مقلوبة الباذنجان بالصور جنان !!

26-07-2008, 10:10 PM

سجل لمشاهدة الصور

السلام عليكم
أنا جايب لكم اليوم أكلة حلوة
و بتمنى إنه تعجبكم

سجل لمشاهدة الصور

المقادير

2 كوبا أرز طويل مغسول جيداً ومصفى
لحمة مفرومة حوالي نص كيلو
باذنجان متوسط مستدير انا عملت 3 باذنجان
ملعقتان طعام سمن لقلي اللحمة
4 أكواب زيت نباتي لقلي الباذنجان
1/2 كوب صنوبر ولوز محمصين حسب الرغبة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة بهار حلو
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
4 أكواب ماء

الطريقة

ـ قشري الباذنجان وقطعيه بالطول إلى شرائح سماكة الواحدة 1 سنتم، حطي عليها الملح واتركيها جانباً لمدة 60 دقيقة سخني الزيت في المقلاةثم اقلي فيه قطع الباذنجان

سجل لمشاهدة الصور

ارفعيها وضعيها على ورق المطبخ عشان يمتص الزيت

سجل لمشاهدة الصور

ـ ضعي اللحمة بالطنجرة مع السمنة واقليهم ممكن تقليهم بملعقتين زيت اذا حبيتي

سجل لمشاهدة الصور

بعد ما ينتهي اللحم رتبي قليلاً منه في قعر الطنجرة واحتفظي بالباقي منه لوضعه فوق قطع الباذنجان المقلية رتبي قطع الباذنجان المقلية فوق اللحمة

سجل لمشاهدة الصور

وأضيفي القسم الباقي من اللحمة

سجل لمشاهدة الصور

ثم أضيفي الأرز فوق اللحم

سجل لمشاهدة الصور

وأضيفي 4 أكواب من الماء إلى الأرز تدريجياً حتى لا يتغير ترتيب الأرز والباذنجان ثم اضيفي الملح والبهارات

سجل لمشاهدة الصور

ضعي القدر على النار، اتركيها حتى الغليان ثم خففي النار إلى هادئة غطي القدر واتركيها مدة 25 دقيقة حتى يتبخر الماء إقلبي القدر على صينية أو طبق أكبر من الطنجرة وارفعيها بتأن حتى لا يتغير ترتيب المقلوبة

سجل لمشاهدة الصور

اذا حبيتي ممكن تزينيها بالصنوبر واللوز المحمر على الوجه وقدمي الطبق ساخناً مع اللبن والسلطة

سجل لمشاهدة الصور

سجل لمشاهدة الصور

سجل لمشاهدة الصور

26-07-2008, 10:42 PM

يسلمووو خيتووو ع الوصفه الطيبه..

ويعطيك ربي الف عاافيه..

بأنتظار جديدك المميز..

تقبلي مروري,,

27-07-2008, 04:32 AM

يسلمووووووووووو يالغلا على المرور الروووعة

28-07-2008, 08:31 AM

والله من يومين خاطري بمقلووبه

ان شالله اسويها اليوم
تسلمين على الوصفه
مرسي اوي (:

30-07-2008, 03:45 AM

ذوقينااا دلع منهاا

يسلموووو يالغلا على المرور

30-07-2008, 10:40 AM

الله يعطيكـ الصحه والعافيه

على الطبخه الذيذه

تسلم الايادي ياررب

30-07-2008, 09:23 PM

يسلمووو يالغلا على المرور الرائع

31-07-2008, 05:35 AM

روعة روعة روعة يالله ورينا شطارتك هموووووسة

يسلموووووووووووووووووووووووو

01-08-2008, 03:21 AM

هههههههه ابشري

يسلموووو يالغلا على المرور الروعة

11-08-2008, 09:05 PM

سجل لمشاهدة الصور

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)